Käse

Agricola San Maurizio
Besuch und käseverkostung im Comino valley

5
4 reviews
  • Agricola San Maurizio

  • Settefrati, Frosinone
  • 2 stunden
  • Jeden tag
  • Tour, Verkostung
  • Italienisch

Was es beinhaltet

  1. 1
    Besuch der Farm
  2. 2
    Besuch in der molkerei
  3. 3
    Käseverkostung

Die Erfahrung in Kürze

Unter den Wundern des Comino-Tals in der Provinz Frosinone gibt es ein Gebiet, das immer der Schafzucht gewidmet ist. Hier können Sie unsere Farm in San Maurizio besuchen, auf der seit 9 Generationen einheimische Arten gezüchtet werden, um traditionellen Käse herzustellen.

Wir stellen Ihnen unser Unternehmen und unsere Tiere vor und besuchen die Molkerei , in der der Käse hergestellt wird. Nachdem Sie gelernt haben, wie aus "Weißgold" heißer Ricotta, Joghurt, gesalzener Ricotta, Marzolin, Mozzarella und Pecorino di Picinisco DOP werden, können Sie Ihren Gaumen dank einer guten Verkostung verwöhnen mitten in der Natur.

Wen du treffen wirst

Agricola San Maurizio - Maria e Anna
Maria e Anna

In dem kleinen Labor inmitten der Landschaft von Settefrati in der Provinz Frosinone im Herzen des Val di Comino produziert Maria (Leiterin der Casara) zusammen mit Frau Anna jeden Morgen heißen Ricotta, Joghurt und gesalzenen Ricotta , Marzolin, Mozzarella und der legendäre Pecorino di Picinisco DOP .

Käse werden zu einer Gelegenheit, ihr Territorium bekannt zu machen. Maria begrüßt Sie mit einer Tasse Milch und typischen lokalen Produkten und bringt Sie dann zum Kern der Milchproduktion.

Wo es stattfindet

Die tour findet auf unserem bauernhof statt:

Agricola San Maurizio

Via Colle Pizzuto, 21 - Settefrati - (Frosinone)

Agricola San Maurizio ist ein familiengeführtes Unternehmen zwischen der Gemeinde Picinisco und Settefrati im Abruzzen-Latium und Molise-Nationalpark südlich der Provinz Frosinone im US-Bundesstaat das Herz des Comino-Tals.

Seit mehr als dreißig Jahren beschäftigt er sich mit Schaf-, Ziegen- und Viehzucht , wobei er die Kette von Milch bis zur Herstellung traditioneller lokaler Käsesorten verfolgt. Die Brut findet auf der Weide statt und in den Sommermonaten von Juni bis August transhumiert sie auf 1400 Metern Höhe im Metafino-Gebirge in Prati di Mezzo.

Die Azienda Agricola San Maurizio ist ein Produzent von Pecorino di Picinisco DOP.

Unsere produkte

  • DOP
  1. Pecorino di Picinisco DOP
  2. Formaggi freschi

Pecorino di Picinisco PDO von Agricola San Maurizio ist ein alter Käse aus dem Comino-Tal mit einem unverwechselbaren Geschmack.

Wie definiere ich den Pecorino di Picinisco? "Stolzer Berg, dank seiner authentischen, krautigen und blumigen Aromen, die typisch für die Weiden des Comino-Tals sind, auf denen alle Kamille und Gänseblümchen dominieren. Ein Käse, der nach Butter und Haselnuss schmeckt. mit einem herzhaften und entscheidenden Geschmack. Je stärker, desto mehr Gewürze werden verwendet, perfekt, um in Reinheit verzehrt zu werden. "

Buchen Sie online und zahlen sie im unternehmen

Die reservierung bei Agricola San Maurizio erfordert nur eine anzahlung von 3,00 € pro person zum zeitpunkt der buchung, nicht erstattbar. Sie werden den rest zum zeitpunkt des gebrauchs direkt an das unternehmen schweißen.

Kostenlose auszahlung

Die erfahrungen bei Agricola San Maurizio sie können 48 stunden kostenlos vor dem start storniert werden.
13€ pro person
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