Käse

Agricola San Maurizio
Transhumanz: reisen mit tradition

5
4 reviews
  • Agricola San Maurizio

  • Settefrati, Frosinone
  • 6 ore
  • Agosto / Settembre - data da definire - su prenotazione
  • Tour, Verkostung, Abendessen
  • Italienisch

Was es beinhaltet

  1. 1
    Ausflug
  2. 2
    Hirtenessen
  3. 3
    Wanderführer
  4. 4
    Versicherung resp. zivil zu dritten
  5. 5
    Individuelle Unfallversicherung (auf Anfrage)

Die Erfahrung in Kürze

TransHumanus oder die Nacht des Umzugs. Ein einzigartiges Erlebnis, eine vertikale Transhumanz von Schafen , die von der Farm San Maurizio (784 m über dem Meeresspiegel) ausgeht und auf einer Asphaltstraße in Prati di Mezzo (den Sommerweiden von Picinisco) ankommt und Stücke alter Pfade.

Die Langsamkeit, die Geräusche, die einzigartige Atmosphäre. Es wird ein aufregender fünfstündiger Spaziergang sein, der die Schafe auf ihrer tausendjährigen Reise in die Berge begleitet. in einer Sommernacht.

PROGRAMM:

  • 19:00 Uhr - Treffen und Registrierung bei Agricola San Maurizio und Aperitif mit den Hirten;
  • 21:00 Uhr - Sammlung und Abreise von Schafen;
  • 23.30 Uhr - Abendessen mit Biwak und Hirten ("Hirtensprossen" basierend auf Brot, PDO Picinisco Pecorino-Käse und Gemüse);
  • 4:30 Uhr - Abreise;
  • 7:00 Uhr - Ankunft in Prati di Mezzo und Frühstück mit den Hirten.
  • Obligatorische Kleidung und Ausrüstung: Wanderschuhe, Hemd und Jacke, Hut, Handschuhe, Regenumhang, Snack, Wasser, Stöcke (optional), Taschen- oder Frontlampe, Kamera.

    HINWEIS:

    • Schwierigkeitsgrad : E (Wandern; einfach, erfordert jedoch eine angemessene Ausbildung und Ausrüstung);
    • Höhenunterschied : ca. 700 m;
    • Entfernung : ca. 13 km;
    • Art der Route : Schafspur, Pfad mit Asphaltstraßenabschnitten;

    Wen du treffen wirst

    Agricola San Maurizio - Maria e Anna
    Maria e Anna

    In dem kleinen Labor inmitten der Landschaft von Settefrati in der Provinz Frosinone im Herzen des Val di Comino produziert Maria (Leiterin der Casara) zusammen mit Frau Anna jeden Morgen heißen Ricotta, Joghurt und gesalzenen Ricotta , Marzolin, Mozzarella und der legendäre Pecorino di Picinisco DOP .

    Käse werden zu einer Gelegenheit, ihr Territorium bekannt zu machen. Maria begrüßt Sie mit einer Tasse Milch und typischen lokalen Produkten und bringt Sie dann zum Kern der Milchproduktion.

    Wo es stattfindet

    Die tour findet auf unserem bauernhof statt:

    Agricola San Maurizio

    Via Colle Pizzuto, 21 - Settefrati - (Frosinone)

    Agricola San Maurizio ist ein familiengeführtes Unternehmen zwischen der Gemeinde Picinisco und Settefrati im Abruzzen-Latium und Molise-Nationalpark südlich der Provinz Frosinone im US-Bundesstaat das Herz des Comino-Tals.

    Seit mehr als dreißig Jahren beschäftigt er sich mit Schaf-, Ziegen- und Viehzucht , wobei er die Kette von Milch bis zur Herstellung traditioneller lokaler Käsesorten verfolgt. Die Brut findet auf der Weide statt und in den Sommermonaten von Juni bis August transhumiert sie auf 1400 Metern Höhe im Metafino-Gebirge in Prati di Mezzo.

    Die Azienda Agricola San Maurizio ist ein Produzent von Pecorino di Picinisco DOP.

    Unsere produkte

    • DOP
    1. Pecorino di Picinisco DOP
    2. Formaggi freschi

    Buchen Sie online und zahlen sie im unternehmen

    Die reservierung bei Agricola San Maurizio erfordert nur eine anzahlung von 5,00 € pro person zum zeitpunkt der buchung, nicht erstattbar. Sie werden den rest zum zeitpunkt des gebrauchs direkt an das unternehmen schweißen.

    Kostenlose auszahlung

    Die erfahrungen bei Agricola San Maurizio sie können 48 stunden kostenlos vor dem start storniert werden.
    35€ pro person
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    +
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    70,00 €
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    35,00€ pro person
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