- Le Due Querce
- Cerreto di Spoleto, Perugia
- 3 ore e mezza
- Tutti i giorni
- Tour, Degustazione
- Italiano
Cosa include
- 1Visita della fattoria
- 2Mungitura
- 3Visita del caseificio
- 4Degustazione formaggi
- 5Degustazione prodotti locali in abbinamento
L'esperienza in breve
Vivi un’esperienza unica in un angolo di paradiso dove il tempo sembra fermarsi, in un’atmosfera suggestiva e travolgente nel cuore dell'Umbria, a due passi da Norcia.
Potrai visitare la nostra fattoria e aiutarci nella mungitura. Dopo aver ottenuto il latte necessario ti spiegheremo come viene realizzato il formaggio caprino illustrandoti le fasi del processo produttivo.
Sarai coinvolto in prima persona in alcune delle fasi di lavorazione e assisterai all’intero procedimento sino alla realizzazione del formaggio. Potrai assaggiare i formaggi della produzione e concederti momenti di relax e intensa gioia per il palato.
L'esperienza si conclude con una degustazione di formaggi di nostra produzione accompagnati da una selezione di marmellate e da un buon vino. A seconda del tempo potrà svolgersi all'aperto oppure all'interno dell'agriturismo
Chi incontrerai
Sono Jacopo, ed insieme a mio fratello Francesco ho voluto realizzare "un luogo che ricordi il profumo di casa". Le Due Querce nasce dall'amore per la tradizione, per l'artigianalità e per la genuinità.
La nostra sfida è stata quella di costruire qualcosa di bello dove si potesse godere della bellezza e la tranquillità che la natura offre.
La nostra struttura si trova nel cuore della Valnerina in Umbria. Una piana ricca di monti, fiumi, valli e boschi un vero tesoro naturale dove nascono fortificazioni medievali, potenti abbazie e piccoli paesi dal fascino incorrotto.
Dove si svolge
Il tour si svolgerà presso la nostra azienda agricola:Le Due Querce
SS 320, Tre Valli Umbre - Cerreto di Spoleto - (Perugia)
Le Due Querce è un antico casolare immerso nel verde dei suoi lunghi orti biologici, boschi e circondato da 15 ettari di stupenda campagna umbra e dolci e tranquille colline che regalano ad ogni ospite un’atmosfera suggestiva e travolgente.
All'interno della struttura si trova un piccolo caseificio che ci permette di realizzare prodotti sempre freschi, con il miglior latte del nostro territorio preparati artigianalmente di giorno in giorno grazie ad un laboratorio, ove è possibile ammirare ogni singola fase di lavorazione .
Il latte proviene direttamente dalle nostre mucche e dalla nostre capre che alleviamo in fattoria. La lavorazione viene fatta con amore e seguendo tutti i passaggi della tradizione creando così un formaggio ottimo.
I nostri prodotti
- Formaggio semi stagionato di capra
- Stagionato di capra
- Caciotta gessata di capra
- Yogurt di capra
- Ricotta di capra
- Formaggio stagionato di mucca
Prenota online e paga in azienda
La prenotazione presso Le Due Querce richiede solo un acconto di 5,00 € a persona al momento della prenotazione, non rimborsabili. Salderai il resto direttamente in azienda al momento della fruizione.Recesso gratuito
Le esperienze presso Le Due Querce possono essere disdette gratuitamente 48 ore prima del loro inizio.
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