Tenuta di Poggio
San Miniato degustazione vini e Light Lunch

L´azienda Cosimo Maria Masini è adagiata sulle colline di San Minato, antico borgo medievale nel cuore della Toscana, terra di Vini e di Tartufo Bianco. La Tenuta, di proprietà della famiglia Masini dal 2000 , si estende sopra un unico poggio, 40 ettari coltivati a vigneti, uliveti e seminativi.

La cantina in cui avviene la vinificazione è la stessa che creò il Marchese Cosimo Ridolfi quando a metà ottocento iniziò l´attività. I vigneti, posti a circa 100 metri s.l.m., si estendono per circa 13 ettari su suolo argilloso, di origine pliocenica, ricco di fossili con condizioni microclimatiche ideali per la vite.

Le varietà allevate sono quelle della tradizione viticola toscana: Sangiovese, Canaiolo, Trebbiano, Malvasia bianca e Nera, Buonamico, San Colombano ed un autoctono quasi scomparso, il Sanforte.

I vigneti sono coltivati con metodo Biodinamico che rappresenta un passo ulteriore rispetto all´agricoltura biologica, infatti non solo esclude l´uso di concimi chimici di sintesi, ma addirittura cerca di rigenerare il terreno, aumentandone la fertilità e l´humus, affinché le piante trovino un ambiente vitale, in cui crescere.