Cantina Quattrocieli
Quattrocieli Experience

Cantina Quattrocieli si trova ad Alacamo, nel nord della Sicilia, a pochissimi chilometri dal mare. E' un'azienda giovane, creata e gestita da 2 fratelli appassionati del loro lavoro e nata con lo scopo di produrre un ottimo vino, fresco e genuino, in perfetto equilibrio tra modernità e tradizione.

I vini Quattrocieli - Insolia Biologico, Catarratto Biologico, Nero d'Avola Biologico e Syrah Biologico - sono rigorosamente prodotti in stretto regime biologico, senza l'uso di pesticidi, fertilizzanti artificiali o diserbanti.

Non a caso la filosofia aziendale di Cantina Quattrocieli è improntata al massimo rispetto per la natura e la salvaguardia dell'ambiente. ll lavoro, sia in vigna che in cantina, è sempre più orientato verso il raggiungimento di una maggiore sostenibilità.

Uno dei prodotti principali della Cantina Quattrocieli è il "Fluente", un vino prodotto con vitigni 100% Insolia, con marchio "IGT terre siciliane".

L'Insolia è tra i più antichi vitigni autoctoni dell’isola, una coltivazione biologica dal bouquet intenso e avvolgente, che esprime in modo eccezionale il territori siciliano. Le tecniche di vinificazione accurate regalano un vino di straordinaria intensità e freschezza.

L'Insolia regala un vino dal colore giallo paglierino chiaro, con un bouquet di aromi suadente e con piacevoli sentori di mela e scorza di limone. Al palato risulta fresco e armonico, con un sorso morbido e una gradevole nota sapida sul finale.