- Birra Tarì
- Modica, Ragusa
- 2 ore
- Tutti i giorni
- Tour, Degustazione, Pranzo
- Italiano, Inglese
Cosa include
- 1Visita birrificio
- 2Degustazione 3 birre
- 3Pranzo (antipasti, panini gourmet, arancini, dolce)
L'esperienza in breve
Un'esperienza sensoriale per scoprire una birra artigianale dal sapore autentico, che racchiude i sapori, i profumi e gli aromi della Sicilia.
Un momento di condivisione con gli appassionati della birra e del mondo enogastronomico per far conoscere la nostra birra artigianale Tarì. Potrete visitare il laboratorio di produzione e scoprirne la storia, degustare 3 birre alla spina (Hell -For sale - Qirat o Moak ) accompagnate da un pranzo con prodotti tipici siciliani.
Il pranzo comprende: antipasti (salsiccia, formaggi ragusani, pagnotta “cunzata”), panini gourmet (mortadella d’asino+ stracciatella di bufala e caponata+ bocconcino mozzarella di bufala), arancini (tradizionale al ragù e arancino caprese ), dolce (salame inglese abbinato a birra scura).
Chi incontrerai
Fabio e LucaFabio e Luca, architetto e ingegnere , sono cognati, sono amici e producono birra artigianale. Lo fanno a Modica, sulla strada che porta verso Ispica, sui colli del distretto barocco ibleo.
La loro storia, come in molti casi in questo settore, nasce per passione alcuni anni fa. Tutto ha inizio con le prime sperimentazioni come homebrewer nei dammusi modicani: “garage” sotto casa nati in origine per mettere al riparo il carretto e poi utilizzati, con il passare del tempo, per moto e macchine.
Nella filosofia del birrificio c'è particolare attenzione all’ecosostenibilità dei processi: “Soluzioni edili e tecnologiche consentono un notevole risparmio energetico e contribuiscono quindi alla salvaguardia dell’ambiente. Il birrificio presta molta attenzione alla questione energetica”.
Dove si svolge
Il tour si svolgerà presso la nostra azienda agricola:Birra Tarì
C.da Michelica, zona artigianale snc - Modica - (Ragusa)
Birra Tarì nasce in Sicilia nel 2010 dalla passione per la birra artigianale e dalla voglia di creare un prodotto di qualità, che possa suscitare l'emozione di un sapore autentico, grazie all'utilizzo di ingredienti naturali. Prende il nome dall’antica moneta introdotta dagli arabi come mezzo di scambio in Sicilia e nel sud Italia.
Il birrificio artigianale Rocca dei Conti si trova sui colli del distretto barocco ibleo, nell'area artigianale del comune di Modica, sulla strada che porta verso Ispica. Nella filosofia del birrificio, che produce circa 35 mila bottiglie l’anno suddivise tra Weizen, English Pale Ale, Pilsner, Blanche ed Helles, c’è una grande attenzione al territorio e una ricerca portata avanti anche sui prodotti locali.
I nostri prodotti
- Tarì Qirat - birra scura - Speciale alla carruba
- Tarì Oncia - birra ambrata - Speciale all’uva
- Tarì Vicerè - birra chiara Weizen
- Tarì Bonajuto - birra scura - Speciale alle fave di cacao
- Tarì Moak - birra scura - Speciale al caffè
- Tarì Malvarosa - birra chiara - Speciale alla malvarosa
- Tarì Aquamaris - birra chiara - Gose
- Tarì Trisca - birra chiara - Blanche
- Tarì Bronzo - birra ambrata -English Amber Ale
Altre esperienze in Birra Tarì:
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