Formaggi

Agricola San Maurizio
Transumanza: in viaggio con la tradizione

5
4 reviews
  • Agricola San Maurizio

  • Settefrati, Frosinone
  • 6 ore
  • Agosto / Settembre - data da definire - su prenotazione
  • Tour, Degustazione, Cena
  • Italiano

Cosa include

  1. 1
    Escursione
  2. 2
    Cena del pastore
  3. 3
    Guida escursionistica
  4. 4
    Assicurazione resp. civile verso terzi
  5. 5
    Polizza infortuni individuale (su richiesta)

L'esperienza in breve

TransHumanus, ovvero la notte dello spostamento. Un'esperienza unica, una transumanza verticale di pecore che partirà dall'azienda Agricola San Maurizio (784 mt. slm) e arriverà a Prati di Mezzo (i pascoli estivi di Picinisco), percorrendo tratti di strada asfaltata e pezzi di vecchi sentieri.

La lentezza, i suoni, l'atmosfera unica.. Saranno cinque ore circa di passeggiata appassionante, affrontando un dislivello di oltre 700 metri, per accompagnare le pecore nel loro viaggio millenario verso le montagne, in una notte d'estate.

PROGRAMMA:

  • ore 19:00 - Ritrovo e registrazione presso Agricola San Maurizio e Aperitivo con i pastori;
  • ore 21:00 - Raduno delle pecore e partenza;
  • ore 23:30 - Bivacco e cena del pastore (“spara del pastore” a base di pane, pecorino di Picinisco Dop e verdure);
  • ore 4:30 - Partenza;
  • ore 7:00 - Arrivo a Prati di Mezzo e colazione con i pastori.

Abbigliamento e attrezzature obbligatorie: scarpe da escursionismo, maglia e giacca, cappello, guanti, mantella antipioggia, spuntino, acqua, bastoncini (facoltativi), lampada tascabile o frontale, macchina fotografica.

NOTE:

  • Grado di difficoltà: E (escursionistica; facile ma che richiede allenamento e attrezzatura adeguati);
  • Dislivello: 700 mt circa;
  • Distanza: 13 km circa;
  • Tipo percorso: tratturo, sentiero, con tratti di strada asfaltata;

Chi incontrerai

Agricola San Maurizio - Maria e Anna
Maria e Anna

Nel piccolo laboratorio immerso nella campagna di Settefrati, in provincia di Frosinone, in piena Val di Comino, Maria (capo-casara) insieme alla signora Anna producono ogni mattina ricotte calde, yogurt, ricotte salate, marzoline, mozzarelle e il mitico Pecorino di Picinisco DOP.

I formaggi diventano un' opportunità per far conoscere il proprio territorio. Maria vi darà il benvenuto con una tazza di latte e con i prodotti tipici del luogo per poi entrare nel vivo della produzione casearia.

Dove si svolge

Il tour si svolgerà presso la nostra azienda agricola:

Agricola San Maurizio

Via Colle Pizzuto, 21 - Settefrati - (Frosinone)

L' Agricola San Maurizio è un'azienda a conduzione familiare, ubicata tra il comune di Picinisco e Settefrati, nel Parco Nazionale d’Abruzzo Lazio e Molise, a sud della provincia di Frosinone, nel cuore della Valle di Comino.

Da più di trenta anni si occupa dell’allevamento ovino, caprino e bovino, seguendo l’interafiliera dal latte alla produzione di formaggi della tradizione locale. L’allevamento avviene al pascolo e nei mesi estivi, da giugno ad agosto, effettua la transumansa a 1400 mt di quota sui Monti della Metafino a Prati di Mezzo.

L’Azienda Agricola San Maurizio è produttrice del Pecorino di Picinisco DOP.

I nostri prodotti

  • DOP
  1. Pecorino di Picinisco DOP
  2. Formaggi freschi

Prenota online e paga in azienda

La prenotazione presso Agricola San Maurizio richiede solo un acconto di 5,00 € a persona al momento della prenotazione, non rimborsabili. Salderai il resto direttamente in azienda al momento della fruizione.

Recesso gratuito

Le esperienze presso Agricola San Maurizio possono essere disdette gratuitamente 48 ore prima del loro inizio.
35€ per persona
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35,00€ per persona
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