- Giuliano Tartufi
- Pietralunga, Perugia
- 4 stunden
- Dal lunedì al venerdì
- Tour, Verkostung, Light lunch
- Italienisch, Englisch, Französisch
Was es beinhaltet
- 1Ausflug in den Wald mit ausgebildetem Trüffelhund und unter Anleitung eines Trüffeljägers.
- 2Route mit mittlerem Schwierigkeitsgrad von ca. 2 km.
- 3Besuch der Produktionswerkstatt
- 4Leichtes Mittagessen mit Gerichten aus Trüffel und lokalem Wein
Die Erfahrung in Kürze
Ein aufregender Ausflug zur Entdeckung des Trüffels in Begleitung von Giuliano, Inhaber des Unternehmens und Experte Tartufaio , der Sie mit seiner großen Leidenschaft dazu bringt, die Geheimnisse dieses Trüffels zu entdecken kostbare Frucht der Erde.
Giuliano und sein treuer Hund Lola begleiten Sie im Wald (in einem Gebiet neben dem Haus), um den unglaublichen Nervenkitzel zu erleben, den Trüffel zu entdecken, umgeben von unberührter Natur.
Während der Reise und Recherche wird Giuliano Ihnen Geschichten und Kuriositäten darüber erzählen, wie und wo der Trüffel wächst, über die verschiedenen Arten, über seine Eigenschaften, über seinen natürlichen Lebensraum.
Anschließend folgt der Besuch im Labor, um die Verarbeitungs- und Transformationsphasen des Produkts zu unterstützen . Die Geheimnisse der Produktion werden gelüftet: die Auswahl und das Waschen von frischem Trüffel, seine Konservierung, seine Verwendung für die Zubereitung von Cremes und Saucen, die Sterilisationsphasen und schließlich der Bereich der Produktverpackung.
Zum Abschluss des "Frühstücks des Trüffeljägers". Ein leichtes Mittagessen in unserem Restaurantraum oder in einem Restaurant, mit dem wir eine Vereinbarung getroffen haben, bei dem Sie die Gerichte auf Trüffelbasis (4 Vorspeisen, 2 erste Gänge, 1 Dessert) probieren können aus zwei von uns ausgewählten lokalen Weinen , einem weißen und einem roten, und schließlich dem Kaffee.
Ein wirklich einzigartiges Erlebnis!
Wen du treffen wirst
GiulianoWo es stattfindet
Die tour findet auf unserem bauernhof statt:Giuliano Tartufi
Zona Industriale Sud - Pietralunga - (Perugia)
Die Firma Giuliano Tartufi befindet sich im Herzen Umbriens in der Nähe von Pietralunga (Pg). Hier werden leckere Trüffelspezialitäten hergestellt, echte gastronomische Köstlichkeiten, die mit saisonalen Produkten zubereitet werden.
Ja, denn vielleicht weiß nicht jeder, dass die Haupttypen von Trüffeln vier sind (weißer Trüffel, schwarzer kostbarer Trüffel, Bianchetto-Trüffel, schwarzer Sommertrüffel) und sie reifen zu den verschiedenen Jahreszeiten am Fuße von Bäumen wie Eiche oder Buche.
Das Unternehmen Giuliano Tartufi, das aus der unternehmerischen Initiative von Giuliano Martinelli hervorgegangen ist, beschäftigt 40 Mitarbeiter, alle Frauen, bei der Verarbeitung von bis zu 70 Produkten auf Trüffelbasis.
Unsere produkte
- I Tartufi (Nero, Nero Pregiato, Bianco, Bianchetto)
- Le Salse Tartufate
- Le Specialità al Tartufo
- I Condimenti al Tartufo
- Snacks al Tartufo
- Gli Snacks e gli Sfizi Dolci
- Drink al Tartufo (Birra, Grappa, Amaro)
- I Primi Piatti al Tartufo (Riso, Polenta, Tagliatelle, Strangozzi)
- Le Specialità ai Funghi Porcini
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Die reservierung bei Giuliano Tartufi erfordert nur eine anzahlung von 10,00 € pro person zum zeitpunkt der buchung, nicht erstattbar. Sie werden den rest zum zeitpunkt des gebrauchs direkt an das unternehmen schweißen.Kostenlose auszahlung
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