- Tenuta di Poggio
- San Miniato, Pisa
- 4 stunden
- Tutti i giorni - Minimo 3 persone
- Tour, Verkostung, Mittagessen, Cooking Class
- Italienisch, Englisch
Was es beinhaltet
- 1Besuch des kellers
- 2Besuch der weinberge
- 3Kochkurs
- 4Mittagessen mit passenden weinen
Die Erfahrung in Kürze
Ein Erlebnis, das allen Wein- und Kochbegeisterten gewidmet ist, um die echten Aromen der toskanischen Küche wiederzuentdecken.
Nach einem Spaziergang durch die Weinberge und einem Besuch der Keller können die Gäste die Villa la Selva , das Herz des Anwesens, besuchen. Hier zeigt die Gastgeberin die Techniken für die Zubereitung typischer toskanischer Gerichte , die von der Mutter an die Tochter weitergegeben werden.
Ein Chat, um leicht wiederholbare Rezepte auch zu Hause zu lernen . Am Ende Mittagessen mit gemeinsam gekochten Gerichten, gepaart mit biodynamischen Weinen.
Wo es stattfindet
Die tour findet auf unserem bauernhof statt:Tenuta di Poggio
Via Poggio a Pino 16 - San Miniato - (Pisa)
Die Firma Cosimo Maria Masini liegt auf den Hügeln von San Miniato, einem alten mittelalterlichen Dorf im Herzen der Toskana in der Provinz Pisa, entlang der Route der Via Francigena.
Es werden natürliche Weine mit biodynamischer Methode hergestellt. Die Weinberge, die sich etwa 100 Meter über dem Meeresspiegel befinden, erstrecken sich über etwa 13 Hektar auf tonigem Boden pliozänen Ursprungs, der reich an Fossilien mit mikroklimatischen Bedingungen ist, die für die Rebe ideal sind.
Die gezüchteten Sorten stammen aus der Tradition des toskanischen Weinbaus: Sangiovese, Canaiolo, Trebbiano, weiße und schwarze Malvasia, Buonamico, San Colombano und ein fast verschwundener Eingeborener, die Sanforte, von der wir das Erbe zurückgewinnen genetisch bedingt. Es gibt auch internationale Reben: Sauvignon Blanc, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc .
Unsere produkte
- Annick - IGT
- Matilde - IGT Rosato Toscano
- Daphnè - IGT Bianco Toscano
- Sincero - IGT Rosso Toscano
- Chianti DOCG
- Nicole - IGT Sangiovese Toscano
- Cosimo - IGT Rosso Toscano
- Sanforte - IGT Rosso Toscano
- Fedardo - DOC Vinsanto del Chianti
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