- Zore
- Taipana - Località Zore, Udine
- 2 stunden
- Giovedi, Venerdì, Sabato, Domenica
- Tour, Verkostung
- Italienisch
Was es beinhaltet
- 1Besuch der farm
- 2Weidegang
- 3Käseverkostung
- 4Weinbegleitung
Die Erfahrung in Kürze
Ein einzigartiges Erlebnis in der Alta Valle del Torre (Julian Prealps) auf fast tausend Metern über dem Meeresspiegel in der Stille der Bergwiesen , wo der Blick auf Wiesen verloren geht grün , Flüge wilder Vögel und das Licht der Morgendämmerung am Himmel.
Die Reise beginnt mit dem Besuch der Farm , um unsere Ziegen besser kennenzulernen und herauszufinden, wo unsere Ziegenkäse aus Rohmilch geboren werden.
Ein schöner Spaziergang führt Sie zur Entdeckung unserer Weiden und schließlich können Sie sich an einer geführten Verkostung unserer Ziegenkäse (4 verschiedene Sorten je nach Jahreszeit) erfreuen, die sie erzählen die Aromen und Aromen dieses Landes, begleitet von einem guten Glas Wein aus der Region.
Wen du treffen wirst
AlessiaIch bin Alessia Berra und ziehe 100 Ziegen auf, mit deren Milch ich Käse mache. Meine Ziegen und ich leben in Platischis, einem Weiler in der Gemeinde Taipana, im oberen Valle del Torre in Friaul-Julisch Venetien .
2008 gründete ich Zore, meine Farm und Zucht: Zore bedeutet im lokalen Dialekt Sonnenaufgang . Der Sonnenaufgang, den ich und meine Ziegen jeden Morgen sehen und der sich dann in die Sonne verwandelt, die auf den Feldern scheint, auf denen die Ziegen im Sommer frei grasen.
Die Verbindung mit dem Gebiet, in dem ich geboren und aufgewachsen bin, hat dazu geführt, dass ich heute hier meine Ziegen aufziehe und meinen Käse produziere . Ich lade Sie ein, mich zu besuchen, und ich werde Ihnen gerne meine Welt zeigen und Sie meinen Käse probieren lassen.
Wo es stattfindet
Die tour findet auf unserem bauernhof statt:Zore
Fraz. Platischis 37 - Taipana - (Udine)
Die Firma Zore wurde 2008 aus Alessias starker Bindung an das Berggebiet von Taipana geboren. Züchte ungefähr 100 Ziegen aus der alpinen Gämsenrasse . Im Frühling und Sommer (von Mai bis Oktober) weiden Ziegen auf dem Land rund um den Hof, ernähren sich also hauptsächlich von Kräutern und Sträuchern und helfen uns, diese voralpine Ecke sauber zu halten.
Die Wiesen / Weiden werden auf die Bio-Methode umgestellt. Wir folgen dem natürlichen Fortpflanzungszyklus und verwenden gentechnikfreie, zertifizierte Lebensmittel.
Mit Ziegenmilch werden viele Käsesorten und Milchprodukte von Hand ohne Verwendung von Verdickungsmitteln und Konservierungsmitteln hergestellt. Das Unternehmen ist von Weiden und Wäldern umgeben , wo Sie wunderbare Spaziergänge oder Mountainbike-Ausflüge unternehmen können.
Unsere produkte
- Formaggi freschi (Formaggella, Stracchino, Caprino morbido, Robiola, Ricotta fresca)
- Latteria Zore - tipico friulano
- Burja
- Zore sotto il fieno
- Fiocco di neve
- Covoni
Buchen Sie online und zahlen sie im unternehmen
Die reservierung bei Zore erfordert nur eine anzahlung von 2,00 € pro person zum zeitpunkt der buchung, nicht erstattbar. Sie werden den rest zum zeitpunkt des gebrauchs direkt an das unternehmen schweißen.Kostenlose auszahlung
Die erfahrungen bei Zore sie können 48 stunden kostenlos vor dem start storniert werden.15€ pro person7 ReviewsScegli la data
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